池波志乃さん執筆「食物のある風景」より

エッセイスト『池波志乃』さん執筆の「食物のある風景」に金秀バイオの健康補助飲料「爽々(そうそう)」が紹介されました。





本文より一部抜粋：

沖縄では今、伝統の良いものを見直そうという「昔帰りの健康ブーム」のような動きがある。
私が、最近愛飲しているのは、手に入りにくい野菜やクセがあって飲みにくい薬草を発酵させた『爽々』という健康飲料で、十二種類の沖縄野菜にクミスクチンやノニ、もろみ酢、シークァーサー果汁を加えてあり、なかなか美味しい。もろみ酢に黒糖や果汁を加えたものは全国的に人気があるが、手軽に摂れるこうした飲料から「シンジムン（煎じ汁）」の効用を見直すのもいいかもしれない。